殼寡糖殼聚糖是一種低分子量產品，具有良好的水溶性，高功能活性和高生物活性，是通過特殊的生物酶技術降解殼聚糖而獲得的。它具有廣泛的應用范圍和良好的市場前景。殼寡糖殼聚糖可用于以下領域：殼寡糖可用于醫學領域。它可以保護傷口免受細菌感染，促進傷口愈合，并具有無毒且被生物充分吸收的特性。因此，將其用作藥物緩解劑具有很大的優勢。它也可以應用于食品領域。在乳制品中，它可用作腸道益生菌（如雙歧桿菌）的活化因子，以增強鈣和礦物質的吸收。金殼殼聚糖廠家表示在調味劑中，它可以代替苯甲酸鈉用作天然防腐劑、化學防腐劑；在飲料中，可用于減肥，排毒和免疫調節等功能性飲料；在水果和蔬菜中，可以涂上新鮮薄膜，其膜透明，耐水并具有抗菌性能和防腐作用。殼寡糖殼聚糖還可以用于農業，日化工業，生物獸藥，飼料添加劑等領域，可以在廣泛的領域中應用并且是有前途的產品。